Robotika sukaldean joera nagusietako bat bihurtu da gastronomiaren munduan, elikagaiak prestatzeko eraginkortasun, zehaztasun eta erosotasun handiagoa eskainiz. Automatizazioak eta adimen artifizialak sektorea eraldatzen ari dira: elektroetxetresna adimendunetatik hasi eta plater konplexuak zehaztasun paregabez presta ditzaketen beso robotikoetaraino.

Robot sukaldariak dagoeneko errealitate dira jatetxe eta etxe askotan, eta haien erabilerak denbora optimizatzen du eta elikagaien xahuketa murrizten du. Sukalde automatizatuko sistemek, errezeta programatuak eta tenperatura-kontrola barne hartzen dituztenek, kalitate handiko eta etengabeko emaitzak bermatzen dituzte. Gainera, gailu adimendun horiek aplikazio mugikorrekin integratzen dira, urruneko kontrola eta menuen pertsonalizazioa ahalbidetuz.

Robotika gastronomikoaren beste berrikuntza handi bat beso mekanikoak dira, sukaldari profesional baten mugimenduak erreproduzitzeko diseinatuak. Sistema hauek frijitu, egosi, nahastu eta baita platerak aurkeztu ere egin dezakete, zehaztasun handiz; horrek giza akatsak murrizten ditu eta sukaldeko segurtasuna hobetzen du.

Teknologia sukaldean eboluzionatzen doan heinean, aurrerapen horien erabilera gero eta zabalagoa izango da etxe modernoetan. Robotizazioak, automatizazioak eta adimen artifizialak bat eginda ez dute soilik esperientzia gastronomikoa hobetzen, baizik eta sukalde eraginkor eta iraunkorraren kontzeptua berriz definitzen dute.