Nondik hasiko naiz nire sukaldea berritu nahi badut?
Sukaldea berritu nahi dut… nondik hasiko naiz?
Oso ohikoa da. Sukaldea erreformatzea erabakitzeak ilusioa sortzen du, baina baita galdera asko ere, batez ere lehen aldia bada edo erreforma integrala bada.
Lehen urratsa argi ez izatea normala da. Garrantzitsuena ordenarekin eta presarik gabe hastea da.
1. urratsa: identifikatu zerk ez duen funtzionatzen orain
Aldaketetan pentsatu aurretik, zure egungo sukaldea aztertzea komeni da:
- Erosoa egiten zaizu egunerokotasunean?
- Lekua edo biltegiratzea falta zaizu?
- Banaketa sukaldea erabiltzeko moduari egokitzen zaio?
Azterketa hau da sukaldean ondo planteatutako urratsez urratseko edozein eraberritzeren oinarria.
2. urratsa: pentsatu sukaldea bizitzeko duzun moduan
Etxe bakoitzak bere moduan erabiltzen du sukaldea. Badira egunero sukaldatzen dutenak, noizbehinka erabiltzen dutenak edo etxeko gune nagusi gisa bizitzen dutenak.
Puntu hori ulertzeak erabaki egokiagoak hartzen laguntzen du, ondorengo damuak saihestuz.
3. urratsa: babestu aholkularitza profesionalean
Sukaldea eraberritzean, hasieratik aholkularitza izateak lasaitasuna ematen du. Kontua ez da soilik altzariak aukeratzea, baizik eta zalantzak argitzea, aukerak baloratzea eta segurtasunez aurrera egitea.
4. urratsa: ez dituzu erantzun guztiak behar
Ez duzu zertan jakin zer aukeratu, ezta noiz egin ere. Prozesua pixkanaka eraikitzen da, laguntzaz eta azalpen argiekin.
Setalde Espazioan erabakiak patxadaz hartzen lagunduko dizugu, lehen planteamendutik zure erreformaren hurrengo urratsetara lagunduz.